|
|
Kip Met Zongedroogde Tomaten En Zwarte Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets
zout, peper
1 el. boter
1 el. olijfolie
1 dl. water
2 dl. slagroom
1 el. kippenbouillon (fond)
6 zongedroogde tomaten in reepjes
1/4 tl. rozemarijn
1/2 tl. sambal oelek
10 ontpitte zwarte olijven
5 verse basilicumblaadjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit olie en boter in een pan met een deksel. Kipfilet met peper en zout insmeren en aan beide kanten goed bruin laten worden.
Voeg water, room en kippenbouillon toe. Eveneens de reepjes zongedroogde tomaat, rozemarijn en sambal oelek en laat ca. 15 min. sudderen met deksel erop.
Tot slot de gesneden olijven en gehakte basilicumblaadjes erbij doen.
|
|
|